台中南屯區美食 :: 湯棧輕井澤集團火鍋新品牌 剝皮辣椒雞|麻油雞|燒酒雞鍋底 必點冷藏肉品 台式個人小火鍋推薦 菜單 必點麻油炸彈、炸金針菇 停車場

記得幾年前來到台中一定會朝聖輕井澤火鍋 便宜又好吃

而現在輕井澤集團又有更多選擇了!這次來介紹新品牌「湯棧」

湯棧主打台視特色鍋底 像是剝皮辣椒雞、麻油雞、燒酒雞鍋底等

其實和台中另一間萬客什鍋有點雷同 而這兩間也是各有擁護者

這次來到湯棧公益路店 還好有事先訂位 儘管過了用餐時間還是人潮滿滿

晚上附近有不少路邊停車格 還算幸運就剛好停在門口

依照預定時間報到後 還是小等了10分鐘左右

比起沒有訂位的朋友可能要等到一至兩小時 覺得已經是小確幸

整間店非常氣派 多為4-6人桌 座位也非常非常的多

所以這天雖然我們兩個人用餐 還是坐了四人座位 空間及桌面寬敞

入座後會有服務人員作介紹 並非常推薦他們的冷藏肉系列

當然價格也比一般冷凍肉貴上不少 大家可以自行斟酌囉

菜單取自湯棧官方FACEBOOK粉絲團

填寫好點菜單之後須先至櫃檯買單 接著等待火鍋上桌

入座後會先送上招牌冬瓜茶 喝完都是可以再到自助區續加

自助區的飲料只有冬瓜茶和飲用水

旁邊是醬料區 可以依照湯棧推薦的比例 製作出特製沾醬

△剝皮辣椒火鍋 搭配冷藏黑豚嫩肩140g $428元

不管是剝皮辣椒、麻油、燒酒鍋底 裡頭都含有雞肉

原本看起來以為雞肉會偏柴 沒想到使用的是雞腿肉而且很嫩

剝皮辣椒帶有些微的辣度與甘甜味 不僅是湯好喝煮菜盤和肉也意外合適

△冷藏黑豚嫩肩140g

冷藏肉確實來的更Q彈有嚼勁 這次點的黑豚嫩肩我們都覺得好吃

△蔬菜盤

蔬菜盤種類豐富也大多都是健康食材 吃起來和看起來一樣相當可口

△麻油火鍋 搭配特選牛腹肉110g $338元

麻油火鍋一樣含有鍋底雞腿肉 麻油味恰到好處讓湯頭很鮮美

這次的剝皮辣椒和麻油火鍋原本以為會很重口味 但當鍋底一點也不違和

兩個都還滿喜歡的 不愧是湯棧的招牌

△特選牛腹肉110g

牛腹肉屬於油花稍微多一點的部位 看個人喜不喜歡囉

△附餐 麻油麵線 單點$38元/加購$23元

△附餐 冬粉 單點$18元/加購$3元

△炸蛋 $28元

△炸金針菇 $28元

單點的炸蛋和炸金針菇都可以單吃 也可以泡到湯底中當火鍋料

但這天炸金針菇上桌的時候都是冷的 直接吃的話口感偏油

△招待 冰沙醋飲

最後是輕井澤集團的慣例 來一杯冰沙醋飲讓大家解解膩

比起相同性質的萬客什鍋 我個人比較喜歡萬客什鍋多一點 鍋底選擇更多

自助吧飲料種類也較多 餐後還有冰淇淋或是冰棒

輕井澤集團的火鍋裝潢總是很氣派 價格也不貴 講求CP的話還是很可以

推薦大家有機會到台中可以試試看囉

湯棧 公益店

地址/ 台中市南屯區公益路二段248號

電話/ 04 2258 0617

營業時間/ 11:00-02:00

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