氣炸鍋料理 :: 帶皮馬鈴薯條 少油少鹽自己炸更健康 小朋友最愛 整顆馬鈴薯 外皮酥脆內裏鬆軟 簡單又好吃

身為薯條愛好者怎麼可以錯過自己炸薯條 帶皮馬鈴薯條簡單又好吃

這次使用的是整顆馬鈴薯下去切條 雖然不敢說和麥當勞的一樣好吃

但也有幾分相似 涮嘴又好吃 給小朋友當零食也相當合適又健康

準備食材相當簡單 馬鈴薯一顆、油、鹽 即可

這次買的馬鈴薯還算大顆 一次切條完一整顆就夠一家四口吃了

因為要做帶皮薯條 所以先將馬鈴薯清洗乾淨

將馬鈴薯切成條狀 我切成和麥當勞薯條差不多的粗細大小

接著將馬鈴薯上的澱粉洗淨後 以冷開水浸泡

加入少許的油和鹽 將馬鈴薯條塗抹均勻

在這邊也可以不先加入鹽 酥炸後再隨喜好加入或沾番茄醬也行

放入氣炸鍋(可依家中氣炸鍋做時間上微調 此次使用飛利浦HD9642)

第一階段 180度炸8分鐘 拿出來搖一搖翻面 噴少量油

第二階段 180度炸8分鐘 一樣拿出來搖一搖翻面 噴少量油

第三階段 200度炸5分鐘 薯條上色完成啦

在第一階段和第二階段拿出來翻面時 都有稍微噴點油 會讓表皮更香更酥脆

簡單又美味的薯條就這樣完成啦

一整顆馬鈴薯炸出來的份量還算滿多的 第一天沒吃完放進冰箱

第二天用200度回炸個三分鐘 一樣很美味 快來試試吧

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